無限の可能性を持つジュニアアスリートを応援するBS朝日の番組「アスリート・インフィニティ」。さまざまなスポーツのトップアスリートが、子どもたちに競技力をアップさせる〝技術〞を直接アドバイス。さらに、技術を支えるカラダづくりのための〝食〞について、スポーツ栄養学の専門家・田口素子先生が提案しています。
本書では、番組に登場したメニューのレシピを中心に、成長期の子どもたちが 健康なカラダをつくり、スポーツの成績を伸ばすために欠かせない、食に関する情報をまとめました。スポーツ栄養の基礎知識、朝・昼・夕などシーン別の献立、単品のお助けレシピなど、毎日の食事にすぐに役立つアイデアを、わかりやすく紹介します。
挑戦を続けるジュニアアスリート、そして、子どもたちの食を支える保護者のみなさんをサポートする1冊です。

＜目次＞
「技」と「食」でジュニアアスリートを応援！
アスリート・インフィニティ HISTORY
INTERVIEW 寺川 綾（番組ナレーション）

PART１ 食事の基本
PART２ お悩み解決レシビ
　強いカラダをつくる 献立アイデア
　食事が楽しみになる ワンディッシュメニュー
　栄養たっぷり 旬野菜レシピ
　知っておきたい 捕食アイデア
　あると便利な 作り置きレシピ
　子どもが喜ぶ 差し入れレシピ